Boil It Up
全15集完
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾（打邊爐）」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
第01集
石頭火鍋
第02集
薑母鴨火鍋
第03集
羊肉爐
第04集
台式麻辣鍋、臭臭鍋
第05集
燒酒雞
第06集
第07集
澳門豪華海鮮火鍋
第08集
港式火鍋、麻辣雞煲
第09集
粥底火鍋
第10集
湖南臘味火鍋、張家界「三下鍋」
第11集
魚籽魚泡火鍋、缽缽菜
第12集
重慶九宮鍋、鴛鴦鍋
第13集
重慶魚火鍋、串串香火鍋
第14集
涮羊肉
第15集
爐肉火鍋
年份:2023
類型:旅遊
粵語中字 · 免費線上看
Status:全15集完
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